性状：皂素是一种从植物中提取的结构复杂的糖苷。有辛苦焦味。味微甜后苦。有吸湿性。溶于水和热水中溶解度可因加入少量碱而降低。
特定比重: 1.015

用途：临床化验中用于血液氧容量和氧含量测定。以火焰原子吸收光度测定牛乳中金属用洗涤剂。电子计数白细胞周围血液中找肿瘤细胞。乳化剂。发泡剂。防腐剂。

贮存：密封干燥保存。