试剂名称：O-乙酰-DL-丝氨酸
英文名称：O-Acetyl-DL-serine
分子式：C5H7NO4
分子量：147.14
理化性质：白色结晶。溶于水；不溶于醚。
理化参数：熔点144℃（分解）
贮存：O-乙酰-DL-丝氨酸试剂干燥密闭贮存。
制备方法：
用4.99g60.4%过滤醚和2.52g98.7%的乙酸酐以100%乙酸稀释到50mL，以此溶液溶解2.5gDL-丝氨酸，冷却到0℃，加入12g98.7%乙酸酐，1.5小时后加入1mL水，混匀后放置一些时间，再加入3.48g戊胺，然后再加入300mL乙醚，得沉淀3.1g产率91%
提纯方法：重结晶时可在50%的乙醇水溶液中进行。
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